西芹泡椒炒肉丝

西芹泡椒炒肉丝的做法
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西芹泡椒炒肉丝的食材和调料

干花椒粒B
猪瘦肉
西芹
白胡椒粉A
少许,A
生抽A
生粉A
B
泡椒B
B
B

西芹泡椒炒肉丝的做法步骤

  1. 第1步.西芹泡椒炒肉丝的做法步骤 第1步

    猪肉和西芹分别切细丝(尤其西芹要切细薄一些哦,比较快熟也比较入味,当然这是个人建议哈),泡椒,姜蒜切碎备用

  2. 第2步.西芹泡椒炒肉丝的做法步骤 第2步

    用腌肉料与肉丝拌均腌制片刻

  3. 第3步.西芹泡椒炒肉丝的做法步骤 第3步

    锅里下适量炒菜油,爆香泡椒,姜蒜和花椒粒(不习惯吃花椒的可以在爆香后将花椒捞起不要,我是重庆人呀太爱吃花椒了,肉丝里夹着的花椒我就嚼一嚼直接吃了,好好吃,当然前提是要品质好的花椒哈,品质糟糕的花椒完全是垃圾无法入口)

  4. 第4步.西芹泡椒炒肉丝的做法步骤 第4步

    然后下肉丝

  5. 第5步.西芹泡椒炒肉丝的做法步骤 第5步

    划散至变色

  6. 第6步.西芹泡椒炒肉丝的做法步骤 第6步

    然后捞起备用

  7. 第7步.西芹泡椒炒肉丝的做法步骤 第7步

    将就锅里剩下的少许油把芹菜炒至软身并用少许盐调味

  8. 第8步.西芹泡椒炒肉丝的做法步骤 第8步

    然后下肉丝再翻炒片刻即可

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