韭菜盒子

韭菜盒子的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋3个打散，加10ml水进去，让鸡蛋更嫩，锅里烧热，加一点有，倒入鸡蛋液，用筷子不停搅和，一直到鸡蛋成为絮状为止，暂停不要搅动，等鸡蛋微微煎的 有点黄最好

2. 第2步.

   韭菜切碎，葱姜也切成很细小的末，混合备用

3. 第3步.

   鸡蛋晾凉放在韭菜上，包的时候再加油和盐

4. 第4步.

   面粉里加入水揉到润滑，静置30分钟

5. 第5步.

   分成5份，擀成大圆皮

6. 第6步.

   加入搅拌好的韭菜馅儿，把馅儿铺在皮一半的地方，折上去捏死

7. 第7步.

   平底锅烧热，加入韭菜盒子，烤到能看到面皮变色再翻面放入一点油

8. 第8步.

   一共翻2次面，让两面都有油了，熟透了就能出锅了