沙白芥菜汤

沙白芥菜汤的做法

10人浏览0人收藏粉竽粘糖

沙白芥菜汤的做法说明

这款海鲜汤不但口味鲜甜，还能清热解暑，清凉解毒，对于夏日的感冒也起到一定的防治作用。
这款海鲜汤如果没掌握好方法，做出来会有点腥，窍门就在于：放姜片淋广东米酒，这样做出来的汤才能去腥提鲜。

沙白芥菜汤的食材和调料

沙白的	250克
芥菜	250克
姜	5片
广东米酒	1汤匙
盐	1茶匙半
芝麻油	1茶匙
鸡精	1茶匙
清水	1200ML

沙白芥菜汤的做法步骤

第1步.
沙白、芥菜、姜备好

第2步.
芥菜洗净折成段

第3步.
锅里放入清水烧开后倒入沙白和姜片

第4步.
沙白张开口时淋入1汤匙广东米酒

第5步.
用勺子去浮沫（可以忽视这一步）

第6步.
放入芥菜

第7步.
煮至芥菜软熟放入盐和鸡精

第8步.
关火后淋入芝麻油

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