萝卜丝鲜虾煎饼

萝卜丝鲜虾煎饼的做法步骤

1. 第1步.

   鲜虾剥出虾仁，剔去虾线

2. 第2步.

   用胡椒粉和料酒腌制10分钟

3. 第3步.

   沥干后切小粒

4. 第4步.

   白萝卜去皮擦成丝

5. 第5步.

   萝卜丝中加入面粉

6. 第6步.

   加适量水

7. 第7步.

   搅拌均匀成糊状

8. 第8步.

   鸡蛋三只打散后加入面粉糊里

9. 第9步.

   加入葱花

10. 第10步.

    加入虾仁

11. 第11步.

    拌匀

12. 第12步.

    呈可流动状面糊

13. 第13步.

    锅热调小火，放少量油，以刚刚好能润遍整个锅壁为好，中间最好不要有过多余油

14. 第14步.

    舀3勺面糊到锅中，快速勺子摊开，摊平

15. 第15步.

    盖上锅盖约2分钟左右，一面煎成金黄色后翻面

16. 第16步.

    再煎约2分钟，另一面也成金黄色即可