红烧鸡

红烧鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡切块

2. 第2步.

   姜切片、葱打葱结，剩下的葱切葱花

3. 第3步.

   锅中放适量油，爆香姜片

4. 第4步.

   下鸡块拌炒

5. 第5步.

   煎到鸡块表面微焦一定要，鸡油都出来

6. 第6步.

   倒入高压锅

7. 第7步.

   放葱结

8. 第8步.

   适量老抽

9. 第9步.

   适量生抽

10. 第10步.

    放适量冰糖

11. 第11步.

    料酒少许

12. 第12步.

    晃下锅子，让酱油均匀

13. 第13步.

    盖上锅盖，大火5-8分钟，上汽，关火，焖到高压锅平静

14. 第14步.

    打开

15. 第15步.

    放适量盐调味，如果不够咸的话

16. 第16步.

    开着锅盖，开始拌炒

17. 第17步.

    完全上色，并且油跟酱油分离

18. 第18步.

    撒葱花

19. 第19步.

    出锅啦，啃吧