金瓜椰汁烩鱼排

金瓜椰汁烩鱼排的做法步骤

1. 第1步.

   鱼排、干罗勒、葱姜蒜粉备好

2. 第2步.

   南瓜、新鲜椰汁备好

3. 第3步.

   芦笋、圣女果备好

4. 第4步.

   鱼排洗净，用厨房纸吸干水份，两面撒上干罗勒、葱姜蒜粉、盐，腌制10分钟入味

5. 第5步.

   南瓜去皮切条备好

6. 第6步.

   芦笋取尖，圣女果切半备好

7. 第7步.

   锅下油烧热，放入鱼排煎至两面微黄盛出（控制在两分钟内，要不然鱼肉会老）

8. 第8步.

   南瓜微波炉高火5分钟，用沙布过滤成南瓜泥（也可放入搅拌机打成泥）

9. 第9步.

   将南瓜泥和椰汁放入煮锅里中火5分钟，勾入水淀粉，熬成浓稠的汤汁

10. 第10步.

    芦笋、圣女果放入油锅里煎透

11. 第11步.

    将煎好的鱼排、芦笋、圣女果放入碟中，淋上汤汁即可