自制扁尖

自制扁尖的做法步骤

1. 第1步.

   将笋去壳，加水煮沸

2. 第2步.

   转小火煮20分钟左右至熟

3. 第3步.

   沥水分阴干（沥一晚上）

4. 第4步.

   加盐揉搓笋

5. 第5步.

   将揉好盐的笋干燥（自然晒或风干）

6. 第6步.

   贮存在密封罐冷藏