枇杷生吃，熟吃皆可，各有各的好。生食酸酸甜甜、清香怡人。也可以加入适量清水，几粒冰糖，小火熬煮上片刻，做成【冰糖枇杷水】，果肉入口更加柔软多汁、甜美滋润，清心润肺，功效不减。
枇杷用淡盐水浸泡5分钟，洗净
一切两半，取出果核不要，果核处的白色内膜也撕掉，还有果蒂处的黑眼也取干净
锅中加入枇杷果三倍的水
放入冰糖，中火煮5、6分钟，待果肉变软即可，晾凉后就可以食用了
