紫薯面包

紫薯面包的做法步骤

1. 第1步.

   酵母用温水溶解后再将其它原料加入面包机中，启动发面团程序

2. 第2步.

   面团揉至拉出成薄膜状后基础发酵2倍大

3. 第3步.

   将发好的面团进行排气后二次发酵，发酵好的面分割每个42克10个小面团滚圆松驰15分钟

4. 第4步.

   取一个小面团擀成椭圆形

5. 第5步.

   从上往下卷起

6. 第6步.

   继续松驰10分钟

7. 第7步.

   重复上一步骤也就是将成卷的面团坚着再次擀成椭圆形

8. 第8步.

   将馅料搓成条形放入

9. 第9步.

   将面卷起，放入烤盘中最后一次发酵

10. 第10步.

    发酵好的面团表面刷上蛋液，烤箱预热

11. 第11步.

    烤制中稍上色后加盖锡纸中下层180度16分钟