酱爆火腿鲍菇

酱爆火腿鲍菇的做法步骤

1. 第1步.

   将杏鲍菇洗净，切成小丁

2. 第2步.

   黄瓜洗净，切丁

3. 第3步.

   火腿切丁

4. 第4步.

   洋葱洗净，切小丁

5. 第5步.

   锅中倒入油适量，油温略高后转小火，放入洋葱、姜，翻炒

6. 第6步.

   放入菇丁，翻炒

7. 第7步.

   放入盐、白糖、鸡精、水，炒匀后加盖煮2分钟左右至菇丁熟

8. 第8步.

   放入黄瓜、火腿，大火收汁，分两次淋入水淀粉勾好芡盛出即可