猪肉大葱肉饼

猪肉大葱肉饼的做法
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猪肉大葱肉饼的食材和调料

面粉1000克
猪肉300克
2根
香油
花椒

猪肉大葱肉饼的做法步骤

  1. 第1步.猪肉大葱肉饼的做法步骤 第1步

    将面粉中加少量清水和成面团

  2. 第2步.猪肉大葱肉饼的做法步骤 第2步

    盖上保鲜膜饧30分钟左右

  3. 第3步.

    猪肉剁成沫,加入大葱一起剁成沫

  4. 第4步.猪肉大葱肉饼的做法步骤 第4步

    放入盆内加入少许花椒水、香油、盐一起搅拌均匀

  5. 第5步.猪肉大葱肉饼的做法步骤 第5步

    取一小块面団,擀成小长方形的薄饼

  6. 第6步.猪肉大葱肉饼的做法步骤 第6步

    将薄饼上铺满馅料

  7. 第7步.猪肉大葱肉饼的做法步骤 第7步

    将饼顺着一个方向卷起来

  8. 第8步.猪肉大葱肉饼的做法步骤 第8步

    将卷好的饼对折

  9. 第9步.猪肉大葱肉饼的做法步骤 第9步

    用擀面杖将饼擀成圆形

  10. 第10步.猪肉大葱肉饼的做法步骤 第10步

    饼铛预热后淋入少许油,放入擀好的饼,烙至两面金黄即可

小贴士

1、和面时一定要软一些,比包饺子的面还要软,这样饼才会更好吃;
2、拌馅时一定要加少许花椒水,不但可以去腥,还可以使馅更加软和;
3、要将饼卷好后对折再擀,这样肉饼才会出现更多的层,一层面一层肉馅。

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