巧克力芝麻法式面包

巧克力芝麻法式面包的做法
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巧克力芝麻法式面包的食材和调料

高筋面粉150g
可可粉10g
黄油20g
牛奶80ml
酵母2g
面包改良剂1g
50g
少许

巧克力芝麻法式面包的做法步骤

  1. 第1步.巧克力芝麻法式面包的做法步骤 第1步

    将面团揉光滑后慢慢加入黄油再揉光滑,没有面包机帮,我揉了20分钟咧

  2. 第2步.巧克力芝麻法式面包的做法步骤 第2步

    将面团盖湿布放在温暖密闭潮湿的地方发酵至约2.5倍大

  3. 第3步.巧克力芝麻法式面包的做法步骤 第3步

    将发酵好的面团排气后分割小份盖上湿布松弛约20分钟,面团最后整形后面上抹些水,把有水的一面滚上白芝麻

  4. 第4步.巧克力芝麻法式面包的做法步骤 第4步

    排入烤盘后放温暖密闭的空间继续发酵至2.5倍大,最后放入烤箱170度约烤约15分钟

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