干煸梅干菜四季豆

干煸梅干菜四季豆的做法步骤

1. 第1步.

   四季豆掰去两头洗净沥水

2. 第2步.

   切段，我喜欢切斜刀

3. 第3步.

   切好的四季豆

4. 第4步.

   猪肉皮切块

5. 第5步.

   锅中放少许油，下猪肉皮

6. 第6步.

   煎到猪皮焦黄（小心油溅，可以盖上锅盖，小火煎会儿），猪肉皮可取出，也可放在里面

7. 第7步.

   爆香干辣椒

8. 第8步.

   下四季豆，稍稍拌炒

9. 第9步.

   大火煎，一面好了略微颠下锅子

10. 第10步.

    翻面煎，要到整个四季豆表皮都起皱

11. 第11步.

    放适量盐

12. 第12步.

    稍稍拌炒

13. 第13步.

    下梅干菜

14. 第14步.

    稍稍拌炒

15. 第15步.

    放料酒少许

16. 第16步.

    一点点生抽

17. 第17步.

    少许白糖

18. 第18步.

    大火不停拌炒到完全入味即可