蚕豆炒肉片

蚕豆炒肉片的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切片，用料酒和淀粉腌制一下

2. 第2步.

   蚕豆去皮，洗净

3. 第3步.

   炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入腌制好的肉片，划炒至变色，盛出

4. 第4步.

   留底油，烧热，放入葱丝和姜丝，爆香

5. 第5步.

   放入蚕豆和肉片翻炒，再放入蚝油、盐调味，翻炒均匀即可