香蕉红糖布丁

香蕉红糖布丁的做法步骤

1. 第1步.

   香蕉去皮称重，称重所需原料

2. 第2步.

   两枚鸡蛋+两个蛋黄混合，用蛋抽顺着一个方向慢慢搅散，不要打至起跑

3. 第3步.

   在蛋液中加入红糖，出现小颗粒没关系，顺着搅拌，会自己融化

4. 第4步.

   淡奶油和牛奶混合，加热至快要沸腾为止。分次少量的加入蛋液中后用筛网过滤一次

5. 第5步.

   香蕉放在保鲜袋中，用手或者擀面杖碾成泥

6. 第6步.

   加入香蕉泥，拌匀。如果表面有浮沫可以用厨房用纸吸掉

7. 第7步.

   把调好的布丁液盛入容器中，震荡出气泡，表面盖上锡纸

8. 第8步.

   烤盘倒入约2cm高的热水，放入预热好160度的烤箱，烤制约40分钟。如果到时间未能凝固，可以根据自己烤箱性能，延长烤制时间