扁豆焖面

扁豆焖面的做法步骤

1. 第1步.

   扁豆择去细丝，洗净掰成段

2. 第2步.

   蒸锅刷上油

3. 第3步.

   面条抖开上锅

4. 第4步.

   大火蒸10分钟

5. 第5步.

   蒸好的面条抖开

6. 第6步.

   放两勺植物油拌匀晾凉

7. 第7步.

   锅内放油煸香葱姜大料瓣放入肉末

8. 第8步.

   肉末煸炒变色

9. 第9步.

   放入扁豆，加入少量的盐（因为最后拌上面条还要加少许盐，所以这块只是扁豆上撒盐！）

10. 第10步.

    烹入酱油，继续煸炒

11. 第11步.

    放入清水，清水最好刚刚过扁豆改小火焖5分钟

12. 第12步.

    开盖放入面条

13. 第13步.

    面条放入盖盖小火焖两分钟，放入少许盐

14. 第14步.

    开盖将面条和扁豆搅拌均匀放入拍好的蒜

15. 第15步.

    最后用筷子将面条和扁豆将蒜搅拌均匀出锅即可