荔枝冰棍

荔枝冰棍的做法
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荔枝冰棍的食材和调料

荔枝500g
朗姆酒30ml
蔓越莓20g
白砂10g

荔枝冰棍的做法步骤

  1. 第1步.荔枝冰棍的做法步骤 第1步

    蔓越莓切大颗粒,用朗姆酒浸泡至软

  2. 第2步.荔枝冰棍的做法步骤 第2步

    荔枝剥皮去核,放入搅拌机打碎

  3. 第3步.荔枝冰棍的做法步骤 第3步

    荔枝出汁量很高,如果喜欢甜味的话可以加入一点糖,喜欢更加原汁的话,糖可以省略

  4. 第4步.荔枝冰棍的做法步骤 第4步

    把浸泡好的蔓越莓放在冰棍模子底部

  5. 第5步.荔枝冰棍的做法步骤 第5步

    再往冰棍模中加入荔枝液,也会遇到未打碎的荔枝果肉,没有关系

  6. 第6步.荔枝冰棍的做法步骤 第6步

    逐一在冰棍模具中加满荔枝纯汁

  7. 第7步.荔枝冰棍的做法步骤 第7步

    把冰棍棒插好,入冰箱冷冻至凝固

  8. 第8步.荔枝冰棍的做法步骤 第8步

    吃之前从冰箱取出,用活水适当冲一下,即可轻松脱模

小贴士

1、荔枝在搅打的时候会有一些细碎的果肉颗粒,我建议保留。吃的时候吃到一些细微的果肉,口感更好。
2、现在正是吃荔枝的时候,妃子笑的品质也比较好,每个果实都比较甜,也可以省略掉白糖,或者改用蜂蜜。
3、没有蔓越莓的也可以不放,或者换成葡萄干和蜜豆都可以。
4、没有朗姆酒用白兰地也可以。

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