年糕

年糕的做法步骤

1. 第1步.

   糯米面加水混合均匀，成细粒状

2. 第2步.

   蒸笼上放沙布

3. 第3步.

   倒入糯米面

4. 第4步.

   中火蒸20分钟

5. 第5步.

   用搅拌机搅拌

6. 第6步.

   一开始面团会比较粘，多揉一会儿就会光滑，如果没有搅拌机用手工揉面方法

7. 第7步.

   揉至面团出大片薄膜

8. 第8步.

   然后放入案板上

9. 第9步.

   分成四份

10. 第10步.

    整形成长方形，放冰箱冷藏室，两天

11. 第11步.

    取出后切成薄片

12. 第12步.

    再放冰箱冷藏室两天。会比较硬