最近又做了一款小饼干,为了消耗掉家里的盐焗核桃,饼干很好吃,装在小盒子里送给小朋友,很爱吃,留了几片给猪尝,猪也特别喜欢,看来这款饼干以后可以常做了.这次是用木模来整形,同事在兔子家买了小吉饼干模干模,有点小贵啊,小潺借回来找木工山寨了2条,效果真不错.
核桃仁切碎备用.黄油软化,用手压下去不会感觉硬的状态
黄油打发蓬松,加红糖继续打发
分次加蛋液
筛入粉类,加核桃成团
饼干模垫保鲜膜,把面团放入,压紧整好形,冷藏至硬
切成小片,中上层180度25分钟,凉后密封包装
