香滑鸡蛋布丁

香滑鸡蛋布丁的做法
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香滑鸡蛋布丁的做法说明

下午茶时间超级易做的甜品

香滑鸡蛋布丁的食材和调料

鸡蛋黄2个
全蛋1个
淡奶油120毫升
牛奶90毫升
40克

香滑鸡蛋布丁的做法步骤

  1. 第1步.香滑鸡蛋布丁的做法步骤 第1步

    取牛奶90毫升倒入容器、加入40克白砂糖搅拌均匀、加入130毫升淡奶油搅拌均匀

  2. 第2步.香滑鸡蛋布丁的做法步骤 第2步

    另取容器将两只蛋黄和一个全蛋打匀后倒入进步骤1里面搅拌均匀

  3. 第3步.香滑鸡蛋布丁的做法步骤 第3步

    用筛网将蛋液过滤一次,备用完成

  4. 第4步.香滑鸡蛋布丁的做法步骤 第4步

    蛋液倒进容器里8分满即可,烤盘内加入清水(容器放进烤盘内,水没过布丁容器底部即可)

  5. 第5步.香滑鸡蛋布丁的做法步骤 第5步

    烤箱200度预热,烤盘放中层先下管烤5分钟后转到上管烤5分钟,最后上下管10分钟,全程20分钟

小贴士

1.如果家里没有烤箱,可以用蒸锅蒸,水开后大约蒸15分钟做左右。
2.蒸的时候布丁容器要用保鲜膜封住布丁碗口,以免起硬皮。

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