羊肉汤

羊肉汤的做法步骤

1. 第1步.

   羊腿肉用冷水泡去血水，羊骨敲破（中途要换几次水）

2. 第2步.

   香料备好，除姜以外，全部装入香料包

3. 第3步.

   羊肉和羊骨放入冷水锅中，大火烧开后继续煮两分钟将羊肉、羊骨捞出（此汤倒掉不用），用流水洗净羊肉上的血沫

4. 第4步.

   将羊肉放入炖锅中，掺入适量的水，放入姜块和装有香料的香料包，炖至羊肉熟软，将羊肉捞出（也可继续炖羊骨）

5. 第5步.

   将炖好的羊肉切成片、白萝卜切片，放入锅中煮熟，撒少许盐，即可上桌了；也可将羊肉汤装进小一点儿的汤锅，用电磁炉在桌上边烫边吃，更暖和