将盐与面粉混合
将酵母粉倒入温水中静置3分钟左右完全溶解为止
将酵母水倒入面粉盆中，边倒水边用筷子搅拌面粉，直至呈雪片状
将面揉成光滑的面团，常温静置发酵2个小时（冬天可隔热水加热发面）
等面团发至1.5-2倍大即可（上面两张面团的照片因为远近不一，所以不大看得出来发面的效果。不过，从面团与面盆的空间可以比较得出来哈）
1、肉馅中的莲花白应该再多一些会更好吃（年龄大了，纯荤整不动了，还是觉得素一点儿安逸）
2、面皮可以再稍厚一些，但一定要中间厚边缘薄
3、面皮似乎还发得稍欠一些，估计是我那酵母粉时间搁久了造成的。有机会重新买新的试试。
4、面还揉得不够紧实，感觉还有些小气泡没有完全揉出，下次一定要使劲、使劲、再使劲！
