糖醋熏鱼

糖醋熏鱼的做法步骤

1. 第1步.

   糖醋汁：酱油2汤匙糖1茶匙醋半茶匙小半杯水

2. 第2步.

   把鱼段收拾干净，劈成两片，再切成适当大小块，晾干水分，葱姜一半切末，其余切姜片和葱段

3. 第3步.

   把鱼块放在盆内，加姜片、葱段、八角、香叶、盐、黄酒、少许酱油入保鲜盒进冰箱腌半天取出晾干

4. 第4步.

   炒锅入多油在旺火上烧至八成热，放入鱼块，炸至金黄色时捞出滤油

5. 第5步.

   再将鱼块投入一旁准备好的糖醋汁内吸饱卤汁

6. 第6步.

   放入葱姜入锅中火收干卤汁