大理石快速面包

大理石快速面包的做法
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大理石快速面包的做法说明

100分钟快捷面包让你扮靓早餐餐桌

大理石快速面包的食材和调料

普通面粉300克
牛奶120克
鸡蛋一个(50克)
50克
黄油50克
发酵粉6克
少许
巧克力少许

大理石快速面包的做法步骤

  1. 第1步.大理石快速面包的做法步骤 第1步

    将材料(除黄油)放入桶内,先放液体,后放粉类,酵母最后放

  2. 第2步.大理石快速面包的做法步骤 第2步

    将其混合均匀,搅拌大约2-3分钟

  3. 第3步.大理石快速面包的做法步骤 第3步

    加入黄油丁,(切小块,容易混合),混合揉成光滑的面团

  4. 第4步.大理石快速面包的做法步骤 第4步

    静置30分钟左右,醒发一会。(有看到明显的增大不?温度高、酵母多,给力啊)

  5. 第5步.大理石快速面包的做法步骤 第5步

    将面团取出,擀成长方形的饼

  6. 第6步.大理石快速面包的做法步骤 第6步

    挤上巧克力酱。(没有可不放)

  7. 第7步.大理石快速面包的做法步骤 第7步

    将其卷起,将巧克力酱包裹起来

  8. 第8步.大理石快速面包的做法步骤 第8步

    再次卷起

  9. 第9步.大理石快速面包的做法步骤 第9步

    放入八角形模具中。(没有可随意更换。)

  10. 第10步.大理石快速面包的做法步骤 第10步

    开启烤箱发酵功能,喷水,放入,发酵约30分钟。(我实际用了20出头)

  11. 第11步.大理石快速面包的做法步骤 第11步

    烤箱预热,180度,烤30分钟,表面上色后,锡纸覆盖。(最下面一层放烤网,温度根据自家自己掌握)

小贴士

1、面团不用揉到完全,但是一定要揉到面团表面顺滑。
2、因为是快速,所以酵母是平时的2倍。
3、巧克力酱是为了展现大理石纹理,如果没有可以做成原味。
4、八角形模具没有,可以挑个自己喜欢的,根据厚度、大小调烘烤的温度和时间。
5、八角形模具较高,烤网放最下层,15分钟过后,表面上色,就要覆盖锡纸,防止表面颜色过深。

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