液种材料放入容器中
用筷子搅拌
混合均匀,盖上保鲜膜
室温发酵1个小时后,放入冰箱冷藏发酵16小时以上
主面团,用了书上1/4的材料,正好是450克吐司盒带盖的量。用了金像高粉,吸水量大,揉面是根据自己的手感,水量增加了5克左右。足足烤了将近50分钟,放凉后侧面还是有点回缩