推荐一定要试试哦
用的铁棍山药
蒸熟
外边裹上生粉
炸脆
裹上咸蛋黄
一口下去
外边有点脆
浓浓的咸蛋黄滋味
里面是香香粉粉糯糯山药原本味道那叫一个。。。。。。。
山药去皮
切小段
隔水蒸熟
切葱花
咸鸭蛋取蛋黄
蛋白。。。。哈哈哈哈，留着喝粥
咸蛋黄碾碎
蒸熟的山药裹生粉
表面多余生粉稍稍抖掉点
裹了生粉的山药入油锅略炸
表面脆即可捞出，不要焦黄
锅中放适量油，下蛋黄
拌炒到气泡
放山药
快速拌炒，山药裹上蛋黄
撒葱花
出锅，啃吧
1、山药不要切的太大块我觉得
2、趁着山药刚蒸好，热乎乎表面滑滑的，裹生粉容易
3、炸的时候不要太过了，表面脆脆的就好，不要焦黄，最好还是要白白的
4、撒点葱花，好看也更香哈~
5、拌炒要快，不要时间很长的。