从烤箱出炉的那一刻开始,吐司面包便逐渐在老化。每天的早餐啃面包难免不生厌,又不添加面包改良剂保湿,定不及外买的口感好。本着节约为上,突发奇想另换方式吃,萌生了煎的吃法。酥脆的吐司皮和松软的内芯,黄油肉桂的混合味比较香,撒些糖粉或淋上蜂蜜,视觉系享受。吃一份这样的早餐很幸福。
鸡蛋打撒,倒入牛奶,撒少量肉桂粉搅匀成蛋液
锅预热,放入黄油
吐司两面沾上蛋液,不要湿透,多余的蛋液用木铲摁掉
入锅煎至两面金黄
撒糖粉食用,趁热吃外脆里软,冷了会软塌塌的