| 樱桃果泥150克、砂糖50克、柠檬汁1大勺、樱桃糖浆2大勺、吉利丁片8克、奶油奶酪125克、酸奶25克、淡奶油100克 | |
| 蛋黄2个、细砂糖15克、低粉40克、香草精1/4小勺、色拉油20ml、牛奶30ml | |
| 蛋白2个、细砂糖30克、盐和白醋少许 | |
| 淡奶油100ml、粉色糖粉10克 | |
| 蛋黄3个、细砂糖30克、低粉80克、香草精1/2小勺、色拉油40ml、牛奶60ml | |
| 蛋白4个、细砂糖60克、盐和白醋少许、红色色素1滴、绿色色素1滴 | |
| 淡奶油100ml、糖粉10克 | |
| 其他： | |
| 樱桃糖浆适量、打发的淡奶油少许、班兰草莓马卡龙1枚、薄荷叶少许 |
樱桃洗净，对半切开去核，放搅拌机搅打成果泥
过滤一次
加入砂糖小火煮至糖化，加入柠檬汁混合均匀，再加入樱桃糖浆煮沸后关火
加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀，放一旁降温备用
奶油奶酪隔热加软化，搅打至顺滑，加入之前晾凉的樱桃果泥混合均匀
加入酸奶搅拌均匀
与稍打发的淡奶油混合轻轻拌匀
倒入模具中，冷藏至凝固
用模具切割出图案，冷藏备用