金银花，在刚开花的时候是白色的，后变为黄色，自古便被誉为清热解毒的良药。本身就清热解暑的金银花加上具有减肥功效的苦瓜同煮，汤里不放油盐，喝的就是食材的原味。汤头微苦但带有金银花的芳香，回味甘甜，夏季必备凉汤！
新鲜金银花剪去花蕊，泡水10分钟，洗净
苦瓜剖开去籽，切片
锅内放水，烧开后放入苦瓜片煮3-5分钟后，放入金银花，煮1分钟即可
1，如果用干金银花，煮前用热水泡10几分钟。2，此汤不用放油和盐，喝的就是原味。
