豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁
锅加热后倒入油，先放入香干，炒香后放入藕丁炒香
放入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后即可出锅
1.因为莲藕的味道很甜香，建议不要放味精或是其它味浓的调味品调味。2.莲藕丁切好后要是不及时炒的话先放入凉水中浸泡，以免藕接触空气后氧化变黑。
