麦卢卡奶球--原名:麦卢卡蜂蜜白色手工糖果
方子来自上村真巳の《生牛奶糖与手工糖果》
做起来非常简单,纯手工揉搓。偶们的麦卢卡蜂蜜(虽然是5+)但仍是比较粘稠滴,所以在做的过程中,我加了少许牛奶,可以更柔和滴搓匀。
将所有材料(除牛奶)放入盆中混合
用橡皮刮刀将所有材料拌匀,相互融合。(如果感觉干,可加入少许牛奶)
凝结成松散状后,开始用手揉搓。揉搓至表面呈光滑状
取适量材料(我把它们分割成每个15克)放在掌心中搓揉整合成圆球状
将圆球放置垫有保鲜膜或油纸的在托盘上,在常温中冷却凝固。(如果感觉有点粘,可以把它们先放入冰箱冷藏一会)
包上油纸(糖纸),放在密封罐中保存即可