抹茶冰淇淋

抹茶冰淇淋的做法
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抹茶冰淇淋的做法说明

燥热的夏天来了。在屋外停留了一分钟,那份炎热便会蔓延到心底,让人躁动不安。无怪乎,夏日里冰淇淋总会成为人们的心头最爱。一份冰淇淋,足以平息心中的火热,降温解暑哦。
店里有着各种各样的冰淇淋,只是在食品安全问题日益严重的今天,店里的东西总是有些不放心。那么,我们不妨自己动手给自己制作款无添加的夏日凉点。
只需简单几步,在炎炎夏日里,我们就可以舞动自己的清凉魔法奇迹~

抹茶冰淇淋的食材和调料

牛奶600g
抹茶粉10g
白砂80g
炼乳80g
吉利丁5g
0.1g
打发鲜奶300g

抹茶冰淇淋的做法步骤

  1. 第1步.抹茶冰淇淋的做法步骤 第1步

    .把过筛好的抹茶粉和白砂糖拌匀

  2. 第2步.抹茶冰淇淋的做法步骤 第2步

    .把一半的牛奶和泡好的吉利丁隔水加热至吉利丁完全溶化

  3. 第3步.抹茶冰淇淋的做法步骤 第3步

    .将拌匀的抹茶粉和糖加入2中加热拌匀

  4. 第4步.抹茶冰淇淋的做法步骤 第4步

    停火后,加入炼乳、盐和另一半牛奶拌匀

  5. 第5步.抹茶冰淇淋的做法步骤 第5步

    冷却至常温后,把浆料加入到打发鲜奶油中拌匀

  6. 第6步.抹茶冰淇淋的做法步骤 第6步

    再将5倒入冰淇淋机中搅拌40分钟,形成冰淇淋后,装入保鲜盒中抹平即可

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