奶酪面包

奶酪面包的做法
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奶酪面包的做法说明

如何将奶酪搭配做出自己喜欢口味的面包。
奶酪的品种很多,有干酪,有奶油奶酪,一般我们会用到两种奶酪,一种做面包,一种做蛋糕,其实这两种都可以做当和面包。那如何搭配才会好吃呢。比如说奶油奶酪,做芝士蛋糕,或者做提拉米苏都可以用,有人问做面包可以吗,我告诉你可以,用奶酪做面包,一般适合做软质面包,奶香味比较重的面包,用奶油奶酪可以让你的软质面包口感更好。像干酪一般我们做面包披萨都可以用,那有人问做蛋糕可以用吗,可以的,一般做咸蛋糕或者咸派用干酪,口感会很不错的,今天我们用干酪做了一款法式面包,简单的法式餐包,做法和操作都比较简单,口感也很不错。

奶酪面包的食材和调料

高筋粉300克
芝士丁
6克
酵母3克
190克

奶酪面包的做法步骤

  1. 第1步.奶酪面包的做法步骤 第1步

    将所有材料一起搅拌至表面光滑有弹性能拉开面膜即可,室温发酵40分钟左右

  2. 第2步.奶酪面包的做法步骤 第2步

    发酵好将面团分割成80克一个滚圆松弛20分钟左右

  3. 第3步.奶酪面包的做法步骤 第3步

    将面团排气包入30克芝士丁

  4. 第4步.奶酪面包的做法步骤 第4步

    将包入芝士丁的面团放入烤盘以温度30℃发酵40分钟左右

  5. 第5步.奶酪面包的做法步骤 第5步

    发酵好在面团表面用剪刀剪上十字刀口

  6. 第6步.奶酪面包的做法步骤 第6步

    以烤箱温度220℃喷水烘烤25分钟左右

小贴士

总重500克每个80克可做6个

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