蓝莓益力多慕斯

蓝莓益力多慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   奶酪回软加入细砂糖，隔水加热搅拌至顺滑

2. 第2步.

   将牛奶分次加入拌匀

3. 第3步.

   依次加入益力多，柠檬汁后，离开热水

4. 第4步.

   吉利丁泡软挤干水份后，隔水加入溶化才液体，加入3中拌匀后，隔冰水降温至浓稠状

5. 第5步.

   淡奶油隔冰水打至7分发，仍呈流动性

6. 第6步.

   取1/3份量的奶油，加入4中，稍微拌匀，再加入剩余的奶油，拌匀后即成益力多慕斯

7. 第7步.

   取约40克益力多慕斯，加入蓝莓酱，拌成蓝莓糊

8. 第8步.

   将6和7混合，稍微翻拌下即可（由于第4步我没做好，所以翻拌几下后就完全混合了，没有大理石纹理）

9. 第9步.

   倒入模具中，放入适量蓝莓，最后放一片蛋糕片（我用全麦饼干代替）

10. 第10步.

    放入冰箱冷藏6小时以上