芒果奶酪慕斯

芒果奶酪慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   吉利丁片放入冰水泡软

2. 第2步.

   奶酪放入容器，蒙保鲜膜，微波炉50%火力1分10秒左右，软化，搅打均匀

3. 第3步.

   牛奶加糖，放入奶锅，煮到快沸腾，吉利丁片挤干水分，放入牛奶中，溶化

4. 第4步.

   趁热一点点加入奶酪中，边加边搅拌均匀，避免结块

5. 第5步.

   芒果泥加入4中，搅拌均匀，放凉

6. 第6步.

   淡奶油加入搅拌器中，摇动手柄，大概120下，就变浓稠了，如图，这个程度就可以做慕斯了

7. 第7步.

   打发好的淡奶油加入5中，搅拌均匀，倒入模具，入冰箱冷藏凝固