米肠

米肠的做法步骤

1. 第1步.

   瑶柱、香菇、腊肠

2. 第2步.

   三种材料爆香

3. 第3步.

   加现磨黑胡椒及混合香料炒匀，加入少许酱油、盐、糖、麻油调味

4. 第4步.

   下糯米翻炒均匀，加入泡香菇沉淀过杂质的水即可

5. 第5步.

   甜的直接糯米加桂花糖浆、红糖、红枣丁、现磨芝麻粉拌匀即可

6. 第6步.

   然后连米带汁，松松落落的灌入泡软洗净的肠衣中。我用的是之前淘宝的风干肠衣，很方便，也少有腥味

7. 第7步.

   将灌好的米肠冷水下锅煮，大火煮滚后转小火30分钟，取出晾凉即可