香炸鱼骨

香炸鱼骨的做法步骤

1. 第1步.

   主要原料鱼骨

2. 第2步.

   用剪刀顺着鱼骨的方向剪小块

3. 第3步.

   鱼骨里加入姜丝，料酒，盐，生抽，拌匀，腌制1小时左右

4. 第4步.

   腌制好的鱼骨，沾下面粉

5. 第5步.

   放在漏勺里，抖去多余的粉料

6. 第6步.

   锅中放入足量油，油温大致8成热的时候，下入鱼骨小火慢炸

7. 第7步.

   小火炸至金黄色后捞出，控油

8. 第8步.

   根据个人口味撒椒盐粉，或者五香粉，或者胡椒粉即可