蔓越莓曲奇

蔓越莓曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   室温软化透黄油，加入糖粉和盐

2. 第2步.

   用打蛋器打发黄油，至体积变大颜色变白，很蓬松的状态

3. 第3步.

   加入淡奶油和香草精搅匀。预热烤箱180度

4. 第4步.

   筛入面粉用刮刀切拌到无干粉状态

5. 第5步.

   取一半儿面糊放到装好裱花嘴的裱花袋中

6. 第6步.

   烤盘铺油布，挤出花型

7. 第7步.

   两盘同时烤，中间上下烤盘换一次位置。上色理想即成

8. 第8步.

   把蔓越梅干放到另一半面糊中略拌，放入保鲜袋整理成约4cm见方长条

9. 第9步.

   放冰箱冷冻室定型，约20分钟后取出用锋利的刀切约0.7CM厚片

10. 第10步.

    码入烤盘，放入预热好的烤箱，还是两盘同时烤。取出后放凉透，装盒密封保存