巧克力蛋筒饼干

巧克力蛋筒饼干的做法步骤

1. 第1步.

   先将无盐奶油和糖粉混合打发

2. 第2步.

   分次慢慢加入蛋白混合拌匀

3. 第3步.

   再将杏仁粉14g、低筋面粉分别过筛后加入拌匀

4. 第4步.

   将做好的3放在铺有高温布和转印片的上面，用刮板刮平

5. 第5步.

   然后将步骤4的转印片取掉

6. 第6步.

   再将步骤5入炉以上下火180/160℃烤至表面金黄色

7. 第7步.

   将步骤6趁热用锥形模具卷成蛋筒状

8. 第8步.

   待卷好的7冷却定型后挤上打发鲜奶油

9. 第9步.

   再将步骤8粘上溶化的黑巧克力

10. 第10步.

    趁巧克力还没凝固时撒上适量的杏仁碎即可