紫薯椰香凉糕

紫薯椰香凉糕的做法步骤

1. 第1步.

   主要原料集合

2. 第2步.

   紫薯去皮切片，上蒸锅蒸熟烂

3. 第3步.

   蒸熟烂的紫薯用勺子压成泥备用

4. 第4步.

   牛奶取30ml倒在碗里，然后将半片吉利丁片剪小片放在牛奶中，隔热水至完全融化

5. 第5步.

   剩余牛奶倒入砂锅中，加入椰浆

6. 第6步.

   加入白糖

7. 第7步.

   加入玉米淀粉

8. 第8步.

   完全的搅拌均匀。然后开小火加热，边加热，一定要不停的搅拌，以免部分淀粉结块成团

9. 第9步.

   煮至开始冒泡的时候，液体就会立马变浓稠，不停的搅拌至浓稠均匀，关火

10. 第10步.

    然后将融化的吉利丁牛奶溶液加入到糊中，搅拌均匀

11. 第11步.

    将紫薯泥加入到糊中，搅拌均匀

12. 第12步.

    玻璃容器底部均匀的撒些椰蓉

13. 第13步.

    将紫薯椰奶糊倒在容器中，放置完全冷却，入冰箱冷藏过夜

14. 第14步.

    吃的时候，切小块，倒扣在椰蓉里，均匀的裹上一层椰蓉，即可食用