盐水鸭肝

盐水鸭肝的做法步骤

1. 第1步.

   鸭肝去除筋膜，先用清水反复清洗，再浸泡一小时，浸泡的过程中换几次水

2. 第2步.

   再将浸泡好的鸭肝捞出

3. 第3步.

   放入切好的花椒、姜片、料酒、香叶、八角

4. 第4步.

   鸭肝放入煮锅中

5. 第5步.

   加入适量的水和酱油

6. 第6步.

   大火煮开

7. 第7步.

   转小火煮大概3分钟左右，用筷子戳一下，不见血水，即可关火，让鸭肝继续浸泡在香料水

8. 第8步.

   第二天吃的时候取出。切片撒些香油葱花即可