牛肉番茄沙司意大利面

牛肉番茄沙司意大利面的做法
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牛肉番茄沙司意大利面的食材和调料

牛肉100克
意大利面200克
番茄酱1大匙
土豆1个
1个
青椒1个
番茄1个
1大匙,切碎的
月桂叶一片
胡椒粉少许
少许
少许

牛肉番茄沙司意大利面的做法步骤

  1. 第1步.牛肉番茄沙司意大利面的做法步骤 第1步

    滚开的水中放盐,放入意大利面,煮至面条筋道柔软时捞出

  2. 第2步.牛肉番茄沙司意大利面的做法步骤 第2步

    放入凉水中涮一下,沥净水分

  3. 第3步.牛肉番茄沙司意大利面的做法步骤 第3步

    热锅中放少许橄榄油,加入意面稍微翻炒下盛出

  4. 第4步.牛肉番茄沙司意大利面的做法步骤 第4步

    将土豆、洋葱、青椒、胡萝卜、蒜瓣切碎

  5. 第5步.牛肉番茄沙司意大利面的做法步骤 第5步

    番茄在火上烤一下,剥皮去籽切碎

  6. 第6步.牛肉番茄沙司意大利面的做法步骤 第6步

    热锅中放少许橄榄油,把洋葱、蒜碎炒出香味

  7. 第7步.牛肉番茄沙司意大利面的做法步骤 第7步

    再加入牛肉翻炒

  8. 第8步.牛肉番茄沙司意大利面的做法步骤 第8步

    炒至牛肉变色加入土豆、胡萝卜、番茄、青椒烹炒

  9. 第9步.牛肉番茄沙司意大利面的做法步骤 第9步

    各种材料炒熟后,加入番茄酱、水、糖、盐、胡椒粉及月桂叶煮至浓稠

  10. 第10步.牛肉番茄沙司意大利面的做法步骤 第10步

    将做好的牛肉番茄沙司浇入炒好的意面上即可

小贴士

1.煮意面时一定要加入少许盐,可以使面条的质地更紧实有弹性。
2.用橄榄油炒下面条,味道更香且口感清淡。
3.月桂叶具有近玉树油的清香香气,与食物共煮后香味浓郁,在市场内可以买到干叶。
4.将番茄的外皮划上十字,用火烤下,很容易就剥去外皮。

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