霉干菜来炒豇豆

霉干菜来炒豇豆的做法
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霉干菜来炒豇豆的食材和调料

豇豆
绍兴霉干菜
食用油

霉干菜来炒豇豆的做法步骤

  1. 第1步.霉干菜来炒豇豆的做法步骤 第1步

    霉干菜先在蒸锅或者电饭煲里蒸熟

  2. 第2步.霉干菜来炒豇豆的做法步骤 第2步

    豇豆清洗干净后切成段

  3. 第3步.霉干菜来炒豇豆的做法步骤 第3步

    大蒜拍扁后切碎

  4. 第4步.霉干菜来炒豇豆的做法步骤 第4步

    锅中把水煮开

  5. 第5步.霉干菜来炒豇豆的做法步骤 第5步

    放入豇豆焯水

  6. 第6步.霉干菜来炒豇豆的做法步骤 第6步

    加入一点食用油

  7. 第7步.霉干菜来炒豇豆的做法步骤 第7步

    再次煮开

  8. 第8步.霉干菜来炒豇豆的做法步骤 第8步

    把豇豆拿出并冲凉后滤干水分

  9. 第9步.霉干菜来炒豇豆的做法步骤 第9步

    热锅冷油

  10. 第10步.霉干菜来炒豇豆的做法步骤 第10步

    放入霉干菜

  11. 第11步.霉干菜来炒豇豆的做法步骤 第11步

    放入大蒜小火煸炒出香味

  12. 第12步.霉干菜来炒豇豆的做法步骤 第12步

    放入豇豆

  13. 第13步.霉干菜来炒豇豆的做法步骤 第13步

    点水大火翻炒一分钟多一点即可出锅

小贴士

1.霉干菜蒸过后再炒一下才会更香软好吃。
2.豇豆焯水时放点油并在焯水后用冲凉可以让其颜色更翠绿,保持其鲜嫩度;
3.霉干菜很咸,所以如果霉干菜已经放了很多就不用放盐了。

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