金丝卷

金丝卷的做法
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金丝卷的食材和调料

面粉125克
1克
1克
酵母1克
60克
面粉60克
米粉30克
1克
1克
酵母1克
45克

金丝卷的做法步骤

  1. 第1步.金丝卷的做法步骤 第1步

    两种面团揉好后,分别发酵至两倍大

  2. 第2步.金丝卷的做法步骤 第2步

    然后将两种面团分别擀成长方形

  3. 第3步.金丝卷的做法步骤 第3步

    白色的面团放在底部

  4. 第4步.金丝卷的做法步骤 第4步

    黄色的面团刷上油,然后切成面条状

  5. 第5步.金丝卷的做法步骤 第5步

    将黄色面条放在白色面片上面

  6. 第6步.金丝卷的做法步骤 第6步

    然后将白色面片包住黄色面条

  7. 第7步.金丝卷的做法步骤 第7步

    切成六份

  8. 第8步.金丝卷的做法步骤 第8步

    放入蒸笼醒30分钟后,中火蒸20分钟,关火后三分钟开盖

小贴士

1、面团刚开始揉的时候不一定要揉很光滑,但压成面片一定要光滑,做出来的馒头才光滑。
2、黄色面条多刷些油,蒸的时候面条不容易沾在一起。

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