巧克力甜点

巧克力甜点的做法
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巧克力甜点的食材和调料

米粉90克
即溶可可粉30克
适量
适量
红豆适量

巧克力甜点的做法步骤

  1. 第1步.巧克力甜点的做法步骤 第1步

    将米粉倒入碗中

  2. 第2步.巧克力甜点的做法步骤 第2步

    接着放入即溶可可粉后拌匀

  3. 第3步.巧克力甜点的做法步骤 第3步

    加入适量的清水后用手搓匀,接着取拌匀的米粉少量多次的进行过筛

  4. 第4步.巧克力甜点的做法步骤 第4步

    将过筛后的米粉加入白糖后拌匀

  5. 第5步.巧克力甜点的做法步骤 第5步

    把心形的模具放在蒸锅内的笼布上,取适量米粉撒进模具

  6. 第6步.巧克力甜点的做法步骤 第6步

    接着放入适量的蜜红豆

  7. 第7步.巧克力甜点的做法步骤 第7步

    最后再撒入米粉至模具满后放入蒸锅

  8. 第8步.

    中火蒸20分钟后,晾凉取出

  9. 第9步.巧克力甜点的做法步骤 第9步

    在蒸好的松糕的表面撒上适量的糖粉即可食用

小贴士

1.过筛的筛网粗细,可决定成品的口感;细一些的筛网,成品口感较绵密;反之,较松散,可自行选择
2.要多次少量加入清水,以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧,形成酥松的团状即为适当的状态
3.模具内缘要事先刷上一层食用油,这样可防止成品蒸熟后粘连在模具上不易完整取出
4.水开后再放入蒸锅,大火蒸至约15-20分钟,至成品边缘与模具自然分离即可

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