椒盐夹心饼

椒盐夹心饼的做法步骤

1. 第1步.

   将面团材料拌匀，和成光滑的面团

2. 第2步.

   盖湿布醒发至原体积两倍大

3. 第3步.

   将盐、花椒面、食用油拌匀成椒盐油酥备用

4. 第4步.

   将发酵好的面团反复揉至光滑，取小块面团搓成长条状，分成若干个小剂子

5. 第5步.

   再将面团均分揉成圆饼坯

6. 第6步.

   将面团用大拇指在中间旋捏个窝

7. 第7步.

   拿一块小剂子沾上椒盐油酥

8. 第8步.

   将椒盐面团包入饼坯内

9. 第9步.

   收紧口

10. 第10步.

    收口朝下，饼坯表面刷上糖水，沾芝麻稍擀扁

11. 第11步.

    电饼铛预热后，放入饼胚；淋入少许冷水，盖上盖；上下火

12. 第12步.

    馅饼档4分钟再翻面烙制约2分钟熟透即可