香蕉玛芬

香蕉玛芬的做法
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香蕉玛芬的食材和调料

香蕉200克
低粉200克
泡打粉1克
苏打粉1/2小匙
鸡蛋2个(50克/个)
玉米80克
细砂糖100克
牛奶40克

香蕉玛芬的做法步骤

  1. 第1步.香蕉玛芬的做法步骤 第1步

    将香蕉压成香蕉泥

  2. 第2步.香蕉玛芬的做法步骤 第2步

    鸡蛋放入大容器量,打散

  3. 第3步.香蕉玛芬的做法步骤 第3步

    加入砂糖打均匀,倒入植物油打匀

  4. 第4步.香蕉玛芬的做法步骤 第4步

    然后加入香蕉泥搅匀,放牛奶再继续搅匀

  5. 第5步.香蕉玛芬的做法步骤 第5步

    将低粉加入泡打粉、苏打粉混合

  6. 第6步.香蕉玛芬的做法步骤 第6步

    混合好的粉类过筛到做法4.中,拌匀成粗糙的面糊,不要搅拌过度

  7. 第7步.香蕉玛芬的做法步骤 第7步

    将面糊倒入模具内7分满,烤箱180度预热后,放入烤箱中层烤20-30分钟即可

小贴士

1.越熟透的香蕉越香甜,最好是香蕉皮有些黑点的那种;
2.用溶化成液体的黄油代替玉米油,玛芬会更香;
3.面糊不要搅拌过度,否则会使蛋糕口感粗糙;
4.干性材料和湿性材料混合后,请尽快烘培,否则会降低蛋糕的膨胀性;

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