

土豆刨皮

土豆切块,可以稍稍撒点盐

隔水蒸,我还顺便蒸了紫薯啧啧

土豆蒸熟

蒸熟的土豆捣成泥

土豆泥稍稍凉一下,但是也是趁热放糯米粉

稍稍拌匀

下手揉

揉土豆面团

马苏里拉刨丝

揪一小块土豆面团

搓圆

用大拇指按下去

包入马苏里拉

再搓圆

放到面包糠里

滚上一圈

可以都做好一起炸

下油锅

炸到表面金黄即可
1、糯米跟土豆泥比例。。。我没定量。。。就是看着放的,糯米比例大会软一些吧
2、揉土豆面团的时候尽量揉匀了,多揉揉
3、土豆泥稍稍凉一下就可以趁热放糯米粉了,小心烫手哈
4、炸到表面焦黄即可,我炸的时候有两个球裂了油溅了。。。弄的时候稍微小心点,别烫着哈