脆皮土豆芝士球

脆皮土豆芝士球的做法
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脆皮土豆芝士球的食材和调料

土豆
糯米粉
马苏里拉
面包糠

脆皮土豆芝士球的做法步骤

  1. 第1步.脆皮土豆芝士球的做法步骤 第1步

    土豆刨皮

  2. 第2步.脆皮土豆芝士球的做法步骤 第2步

    土豆切块,可以稍稍撒点盐

  3. 第3步.脆皮土豆芝士球的做法步骤 第3步

    隔水蒸,我还顺便蒸了紫薯啧啧

  4. 第4步.脆皮土豆芝士球的做法步骤 第4步

    土豆蒸熟

  5. 第5步.脆皮土豆芝士球的做法步骤 第5步

    蒸熟的土豆捣成泥

  6. 第6步.脆皮土豆芝士球的做法步骤 第6步

    土豆泥稍稍凉一下,但是也是趁热放糯米粉

  7. 第7步.脆皮土豆芝士球的做法步骤 第7步

    稍稍拌匀

  8. 第8步.脆皮土豆芝士球的做法步骤 第8步

    下手揉

  9. 第9步.脆皮土豆芝士球的做法步骤 第9步

    揉土豆面团

  10. 第10步.脆皮土豆芝士球的做法步骤 第10步

    马苏里拉刨丝

  11. 第11步.脆皮土豆芝士球的做法步骤 第11步

    揪一小块土豆面团

  12. 第12步.脆皮土豆芝士球的做法步骤 第12步

    搓圆

  13. 第13步.脆皮土豆芝士球的做法步骤 第13步

    用大拇指按下去

  14. 第14步.脆皮土豆芝士球的做法步骤 第14步

    包入马苏里拉

  15. 第15步.脆皮土豆芝士球的做法步骤 第15步

    再搓圆

  16. 第16步.脆皮土豆芝士球的做法步骤 第16步

    放到面包糠里

  17. 第17步.脆皮土豆芝士球的做法步骤 第17步

    滚上一圈

  18. 第18步.脆皮土豆芝士球的做法步骤 第18步

    可以都做好一起炸

  19. 第19步.脆皮土豆芝士球的做法步骤 第19步

    下油锅

  20. 第20步.脆皮土豆芝士球的做法步骤 第20步

    炸到表面金黄即可

小贴士

1、糯米跟土豆泥比例。。。我没定量。。。就是看着放的,糯米比例大会软一些吧
2、揉土豆面团的时候尽量揉匀了,多揉揉
3、土豆泥稍稍凉一下就可以趁热放糯米粉了,小心烫手哈
4、炸到表面焦黄即可,我炸的时候有两个球裂了油溅了。。。弄的时候稍微小心点,别烫着哈

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