无糖生日蛋糕

无糖生日蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   熟山药切小块放入料理机中，加入牛奶和杏仁露，打成均匀的糊状即可

2. 第2步.

   淡奶油打发到在明显的纹路备用

3. 第3步.

   鱼胶片用冷水泡软后捞出，放在一个小碗中，隔水融化

4. 第4步.

   将融化的鱼胶片加入到牛奶山药糊中拌匀

5. 第5步.

   加入打发的淡奶油拌匀

6. 第6步.

   拌好的慕斯馅

7. 第7步.

   在模具底部铺一片蛋糕片

8. 第8步.

   倒入一半慕斯馅晃匀

9. 第9步.

   再放一片蛋糕片

10. 第10步.

    倒入剩余慕斯馅晃匀，放入冰箱冷藏室冷藏至完全凝固，最少要3-4小时（我一般都是头天晚上做冷藏一夜，第二天再脱模进行装饰）

11. 第11步.

    将杏仁片入烤箱中层，150度烤约8分钟至上色，晾凉后贴于蛋糕的四周；装饰用的水果：红肉西柚，洋桃，火龙果，奇异果

12. 第12步.

    将奇果去皮，对半切开，切薄片，围住四周

13. 第13步.

    然后将火龙果用果挖器挖成球形摆一圈，将西柚取果肉加一匙光亮膏拌匀，铺在蛋糕中间

14. 第14步.

    杨桃切两片插在蛋糕中间，最后将铺好的水果刷一层光亮膏即可。插上生日牌