荷花豆皮鸡蛋羹

荷花豆皮鸡蛋羹的做法步骤

1. 第1步.

   荷花的花瓣取下来

2. 第2步.

   花瓣放到淡盐水中浸泡5分钟，捞出洗净

3. 第3步.

   把花瓣切成丝，用水再清洗一遍

4. 第4步.

   生菜洗净切丝

5. 第5步.

   豆腐皮切丝。葱蒜切片

6. 第6步.

   鸡蛋打入碗中，用筷子搅打均匀

7. 第7步.

   起油锅，放入葱蒜爆香

8. 第8步.

   再放入豆腐丝略炒

9. 第9步.

   锅内加入足量的水

10. 第10步.

    放入鸡汁和盐大火煮开2分钟

11. 第11步.

    干淀粉中加少量的水搅匀，倒入锅内并迅速搅匀

12. 第12步.

    开锅后再徐徐倒入鸡蛋液

13. 第13步.

    放入荷花丝

14. 第14步.

    最后放入生菜，加入胡椒粉调匀关火即可